Раздзел для асоб, старэйшых за 18 гадоў. Вытворчасць алкаголю для продажу без ліцэнзіі ў Расіі забаронена. Калькулятар прызначаны для даведачных разлікаў.
Колькі вады дадаць для разбаўлення
Колькасць абсалютнага спірту пры разбаўленні не мяняецца, мяняецца толькі аб'ём. Адсюль простая формула:
Прыклад. 3 літры мацнасцю 70% трэба разбавіць да 40%. Вады: 3 × (70 / 40 − 1) = 2,25 л. Выніковы аб'ём — каля 5,25 л.
Пры змешванні спірту і вады адбываецца кантракцыя: аб'ём сумесі атрымліваецца на 2–3% меншым за суму аб'ёмаў. З-за гэтага фактычная мацнасць пасля разбаўлення па простай формуле аказваецца на 0,5–1% вышэйшай за разліковую. Дадавайце ваду паступова і правярайце мацнасць спіртамерам пры 20 °C.
Змешванне двух дыстылятаў
2 літры мацнасцю 60% і 1 літр мацнасцю 30% даюць каля 3 літраў мацнасцю 50%.
Абсалютны спірт і галаўная фракцыя
Абсалютны спірт (АС) — колькасць чыстага этанолу ў аб'ёме: V × A / 100. Ад яго лічаць долю «галоў» — першай фракцыі перагонкі, якая змяшчае метанол, ацэтальдэгід і эфіры. Яе адбіраюць асобна і не выкарыстоўваюць для піцця. Звычайна гэта 8–12% ад АС у бражцы.
Бяспека
- Не пакідайце працуючы апарат без нагляду і трымайце побач вогнетушыцель.
- Спіртамер паказвае правільную мацнасць толькі пры 20 °C. Пры іншай тэмпературы карыстайцеся табліцай паправак.
- Спіртамер не працуе ў бражцы і вадкасцях з цукрам — толькі ў чыстым дыстыляце.